Fruits vermells

Mousse de xocolata blanc selection i cremos de fruits vermell amb toffe i un financier de xocolata.

Mango xocolata

Cremós de mango amb mousse de lactee 40% i cruixent de neula.

Intens xocolata

Mousse de xocolata, guanaja, VALRHONA 70% amb brownie a mitja cocció.

Llimona

Llimona natural.

Eclair

Crema de xocolata de gerds guanaja VALRHONA 70% i cruixent.

Mandarina

Pa de pessic emborratxat de suc de llimona natural. Coulis de mandarina amb una mousse de mandarina.

Cherry and cheese

Mousse de cirera amb interior de formatge i toffee de cirera pasta brisa ametllada.

Clàssic Sant Marc

Nata, trufa i crema catalana.

Formatge

Mousse lleugera de formatge amb coulis de aranyons gerds liofilitzats i galeta crumble.

Mil fulles

Full elaborat amb mantega amb crema chantilly.

Tiramisu

Clàssic italia.

Clàssic Braçet

Nata trufa crema.

Crema catalana

Crema i melindros.

Pasta Filo

Crema de xocolata 70% avellanes i gerds naturals i crema de llimona.

Sacher

Tot xocolata 60%.

Tartaleta

Tartaleta amb fruita del temps.

Sara Clàssica

Sara ametllada.

Emborratxat

Mmmmmm….

Lemon Pie

Pasta breton amb crema de llimona i merengue.

3 Xocolates

Eclair

Crema de llima i coco. (refrescant).