Individuals

Fruits vermells

Mousse de xocolata blanc selection i cremos de fruits vermell amb toffe i un financier de xocolata.individual5

Mango xocolata

Cremós de mango amb mousse de lactee 40% i cruixent de neula._MG_5219

Intens xocolata

Mousse de xocolata, guanaja, VALRHONA 70% amb brownie a mitja cocció._MG_6714ok

Bola de xocolata

Xocolata cruixent amb una crema de xocolata i taronha, VALRHONA 70%._MG_6372


Llimona

Llimona natural._MG_6594

Eclair

Crema de xocolata de gerds guanaja VALRHONA 70% i cruixent.

individual6

Mandarina

Pa de pessic emborratxat de suc de llimona natural. Coulis de mandarina amb una mousse de mandarina.

individual4

Cherry and cheese

Mousse de cirera amb interior de formatge i toffee de cirera pasta brisa ametllada._MG_6717


Clàssic Sant Marc

Nata, trufa i crema catalana.individual3

Formatge

Mousse lleugera de formatge amb coulis de aranyons gerds liofilitzats i galeta crumble.individual2

Mil fulles

Full elaborat amb mantega amb crema chantilly.

Tiramisu

Clàssic italia._MG_7157


Clàssic Braçet

Nata trufa crema.

Crema catalana

Crema i melindros._MG_6601

Pasta Filo

Crema de xocolata 70% avellanes i gerds naturals i crema de llimona.

Sacher

Tot xocolata 60%._MG_6592


Tartaleta

Tartaleta amb fruita del temps._MG_7166

Sara Clàssica

Sara ametllada._MG_6725

Emborratxat

Mmmmmm…._MG_6602

Lemon Pie

Pasta breton amb crema de llimona i merengue.


3 Xocolates

Eclair

Crema de llima i coco. (refrescant).individual1